Spaccio venerdì 14–20
È qui che avviene lo spettacolo

Il birrificio

Con una birra Geco bevi fuori dal gregge.


Tony controlla che sia tutto a posto, Marvin suona sulle scale, Bonnie rovescia il bicchiere. E una volta l'anno arriva lui, il Bastardo vestito di rosso. Ogni birra Geco è un personaggio, con un nome, una faccia e un carattere che non passa inosservato. Le facciamo a Cornaredo, una cotta alla volta, e le seguiamo noi dal malto macinato al bicchiere. Poi salgono sul bancone: è lì che comincia lo spettacolo.

  1. Il malto

    si parte dai cereali

  2. La cotta

    acqua calda e pazienza

  3. Il luppolo

    profumo e amaro

  4. Fermentazione

    il lievito fa il suo lavoro

  5. Il confezionamento

    fusto, lattina o bottiglia

  6. Direttamente sul bancone

    ognuna col suo carattere

Nel nostro palmarèsPecora Nera · Birra dell'Anno: 1ª nel 2019, 2ª nel 2011, 3ª nel 2013; due volte in guida Slow FoodMarvin · Birra dell'Anno: 1ª nel 2015Barabba, robust porter · Birra dell'Anno: 1ª nel 2013; Grande Birra Slow Food 2013 e 2015